Ernæring og kosthold

[2mas]

I Rosenborg var det lenge slik at utøverne hadde vidt forskjellige forhold til ernæring.

– De som bodde på hybel kunne møte opp på trening uten å ha spist frokost, sier Rosenborgs fysiske trener Siri-Marte Hollekim.

I fjor startet derfor klubben med felles frokost for alle spillerne, i tillegg til å lage individuelle kostholdsplaner for alle spillerne.

Les mer: Idretten mangler «næringsvett»

[2mas]

Mandag hadde Strømsgodset Fotball storfint besøk. Da var Nick Broad, nutritionist sportscientist i Chelsea på besøk på klubbhuset. Nick Broad er i tillegg til å være ansvarlig for kosthold- ernæring i Chelsea også medforfatter/bidragsyter i FIFAs utarbeidelse av retningslinjene for kosthold/ernæring innen fotball.

Årsaken til at han la turen til Drammen er at han hadde fattet interesse og samtidig ville vite mer om erfaringen og resultatene av kostholdsprogrammet til Godset. Kostholdsprogrammet til Strømsgodset har blitt gjennomført i regi av ressurstrener Bård Homstøl i samarbeid med kostholdsrådgiver Kenn Halstensen og Validus.

Strømsgodsets kostholdsprogram var og er utradisjonelt i fotball. Derfor er det spennende å se at flere og flere klubber nå ser nytte og behov for å sette et spørsmålstegn ved noen av de etablerte sannhetene.

Les mer: Fra Chelsea for å se på kostholdsprogrammet

[Tommærn]

Dette er noe jeg gjerne ser at Rosenborg og flere klubber i Norge tar til betraktning. Milan har benyttet seg av dette i årevis og de er absolutt et eksempel å følge når det gjelder treningskultur. Kosthold er absolutt viktig for fysisk form og velvære hos mennesker/idrettsutøvere!

[senador]

Trur det blir vanskelig å omvende Steffen Iversens spisvaner. Det går i stort sett Pizza hver dag.

Har også sett Dorsin og Sapara hive i seg pølser før trening. Dette skjer ikke hos langrennsgutta f.eks. RBK har mye å jobbe med når det gjelder kultur til trening og kosthold.

[Brady]

[bommel]

Som lunsj så er ikke det der så aller verst.
Det er bare snakk om å fylle opp magen og energi i dette måltidet.
Hadde vært verre med en grandis og Cola

[Keenoir]

Det er rimelig tydelig at fokus på kosthold blir mer og mer viktig. Det var det første Ferguson tok tak i og det var også det første Wenger tok tak i og ingen kan nekte for at det ikke var riktig.

Høgmo startet en prosess med å bedre spillernes vaner og det er tydelig at Hamrèn har tenkt å stramme videre inn. På sikt vil vi slippe å lese rapporter om spiller som har vært på byn kun dager før kamp og i viktige opptreningsperioder.

[Brady]

Cola og grandis hadde kanskje vært verre, men du skal ikke underestimere de negative følgene av for mye sukker i kostholdet.

Juice er faktisk så og si like ille som cola, og litago er det voldsomt mye sukker i. I tillegg er de fleste baguetter ganske lyst brød, som gjøres om til sukker etter at det er spist.

Rent energimessig (og heller ikke vektmessig) er ikke dette noen ideell lunch.

[bommel]

Det du snakker om nå er worst case scenario, det kommer an på typen både når det gjelder Juice og baguetter. Selvsagt ikke noe man skal rope høyt over når man ikke vet variablene.

[Wilhelm S Myhr]

Mini drakk vel 20 liter cola om dagen, og sannelig var han en storartet ving.

[h b]

nå jobbet aldri mini spesielt hardt defansivt da...
_________________
http://www.youtube.com/wa...r_embedded

[TomH]

ja, for 20 år siden...
_________________
Takk.

[zaphod81]

Ja ja, de får pakke i seg mat nå, for når Hamrèn kommer, blir det verken juice, Litago eller baguette på dem.. Hvis han innfører et såpass strengt kostholdsregime som det ryktes, så er det enkelte spillere som kommer til å tjene mer påd et enn andre.

Legger forresten merke til at det står "Nordvik har smelt i seg maten", hehe.

HÃ¥per begge gutta spiller en kjempekamp i kveld!!

[torerik]

Juice er jo bare ren fruktsaft, er det så ille?

[longns]

Mye sukker i juice...

[torerik]

Ikke mer enn i frukta/grønnsaken, i hvert fall.

[Anders4]

Som joko er inne på så har flere av de "vanlige" juicemerkene faktisk like mye sukker som Cola, husker en undersøkelse fra Sverige om dette fra noen år tilbake. Dvs tilsvarende 18 sukkerbiter per halvliter. Veit ikke hva Tine og andre opererer med i dag, det kan jo være forskjellig.

Hvis du bor i nærheten av noen fruktområder så går det ofte an å kjøpe rein og ubehandla eplesaft rett fra pressen. Hvis du smaker på den, og sammenligner med Tine og Røra sin juice, så vil kjenne at det er veldig, veldig mye sukkertilsats i juice du får kjøpt fra hylla.

(Men du mener kanskje sånn "helsekost"-juice?)

[attach]

Men det er langt, langt sunnere. Juice er ikke bra som tørstedrikk, men det er bra som et supplement. Man kan gjerne erstatte frukt med juice.

EDIT: Nei, det meste er uten tilsatt sukker nå. Altså, ren fruktjuice.

[Anders4]

Hah, da er jeg veldig langt bak tidene. Den undersøkelsen jeg nevnte, leste jeg i forrige tiår, regnet ikke med at juiceprodusentene hadde bedret seg på dette feltet. Sånn er det å være evigvarende pessimist i forhold til markedskreftene.

[torerik]

Nei, juice er alltid ren fruktsaft, aldri tilsatt sukker. Det er det som er definisjonen på "juice". Drikker med tilsatt sukker kalles nektar, saft osv.

[Anders4]

Da har jeg lært noe idag óg! Har altid tenkt på juice som låneord og synonym til saft.

[h b]

Spørsmål: Jeg lurer på hvorvidt vi kan stole på det som står på juicekartongen angående sukkerinnhold. Noen typer reklamerer med at det ikke er tilsatt sukker. Betyr det at den er sukkerfri? Meierienes juice oppgir ikke å inneholde sukker, men jeg syns å huske at den i test har kommet ut med nesten like mye sukker som i cola.

Ivrig juicedrikker

Svar: Du kan stole på det som står på juicekartongen. Juice er laget av rent fruktkonsentrat tilsatt vann. Men det stemmer at appelsinjuice og brus inneholder like mange kalorier og nesten like mange gram karbohydrat per 100 g drikke. Forskjellen er at appelsinjuice inneholder fruktsukker som finnes naturlig i appelsin, mens brus inneholder rent sukker, men begge betegnes som karbohydrat. Appelsin og appelsinjuice er også en god kilde til vitamin C i forhold til brus som bare gir «tomme» kalorier. Derfor vil et glass appelsinjuice være sunnere enn et glass med brus.

Jeanette Roede
kostholdsekspert
_________________
http://www.youtube.com/wa...r_embedded

[dotcom]

Det som er forskjellen på å spise et eple eller drikke eplejuice er jo at det trengs en ganske stor mengde epler for å få til et glass, en unaturlig stor mengde vil en kanskje si. Du ville vel ikke spist en sånn 10-12 epler eller 7-8 appelsiner sånn i slengen?

Forøvrig er den juicen du får kjøpt i Norge (stort sett) fremstilt av konsentrat, altså har en fabrikk presset frukten og tatt bort vannet, og de sitter igjen med ei fruktsørpe som de sender hit, hvor de tilsetter vann igjen. (For å spare på transportkostnader selvsagt). Derfor smaker juice fra kartong helt annerledes enn juice du presser selv.

[Tommærn]

Derfor er Tropicana å foretrekke da de ikke bruker konsentrat men ferske appelsiner. All denna juice praten gir meg lyst på juice og siden jeg er nærmest blakk så synes jeg vi kan la denne diskusjonen ligge død

[Forumsjef]

Juice er forøvrig mye verre for tennene enn cola. Syra i juice er så sur/sterk at den etser.

Jeg tror at kosthold er meget viktig for ytelsen på trening og under kamp. Man får utvilsomt bedre utbytte av treninga med et riktig kosthold, og hvis vi har planer om å ligge et hestehode foran de andre klubbene i Norge på områder som har med fysisk trening å gjøre, bør vi uten tvil ha visse regler. Hva Iversen og andre latsabber synes om det bryr meg ikke. Hvis han og andre ikke er fornøyde kan vi heller finne noen som er litt mer profesjonelle.